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1. 良く冷やしたトマトは湯むきします。
2. 薄切りにし、器に盛りつけます。
3. スライスするかみじん切りにした玉葱を上に乗せます。
4. 好みで千切りにした青シソを飾ります
5. ドレッシングをたっぷり掛けていただきます。

湯むき・・・お湯にさっとくぐらせ皮を剥くこと。

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