林檎ジャム

1. 皮を剥いた林檎は種を取り５mmほどの厚さにスライスする。

2. 砂糖を振りかけ、電子レンジで温める。

3. 水分が出たら鍋に移し好みの硬さになるまで煮詰める。

4. 冷めると更に堅くなるので程々に。
   　
   紅玉がない場合レモンを増やす

苺ジャム

1. 苺は軽く水洗いし、水分をよくふき取ってへたを取る。

2. 苺を鍋に入れ砂糖を振りかけ２〜４時間ほどおく。
3. 好みで軽くつぶしながら煮詰める。
4. 冷めると更に堅くなるので程々に。

マーマレード

1. 夏みかんは念入りに洗い、皮の綺麗なところだけを使う。
2. 皮を剥き、内側の白い綿を軽くそぎ取り、細切りにする。
3. 重曹を入れた水に浸し、ゆでる。
4. 水を換え２〜３度茹で直す。
5. 袋から出した果肉(絞っても良い）と砂糖を加え煮詰める。
6. 冷めると更に堅くなるので程々に。

杏ジャム

1. 杏は手で割って種を取り除きます。
2. 鍋に入れ砂糖を振りかけしばらくおきます。
3. 水分が出たら好みの硬さに煮詰めます

杏は加熱しないと独特の酸味が出ない為
生の果実はそのまま食べても
あまり美味しくないかも知れません(^^ゞ

ブルーベリージャム

1. ブルーベリーは軽く洗います。
2. 耐熱ボールに入れます。
3. グラニュー糖と、レモン果汁を上にかけます。
4. 電子レンジで10分加熱します。
5. 暑いうちに瓶などにつめてから冷まします。