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手抜きバンバンジー

 ２〜３人前 百合香♪シェフ
鳥胸肉 １枚


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きゅうり ２本
料理酒 （塩分の有るもの） 50〜100cc
胡椒 少々
しゃぶしゃぶのごまだれ 50〜100cc
マヨネーズ 大さじ１〜２
  1. 鳥胸肉は酒と水と胡椒を加え酒蒸しにします。面倒な人は茹でちゃいましょう。
  2. 胡瓜は千切りにし、氷水に放ち、軽くアク抜きをします。
  3. 更に細切り胡瓜を、よく水を切って盛りつけ、細く裂いた鳥胸肉と、細く切った皮を乗せます。
  4. 市販のごまだれにお好みでマヨネーズを混ぜ、上からかけてできあがりです。

簡単、鳥の酒蒸し。
　　大きめの器に酒と水と塩を加え、鶏肉を浸し、そのまま蒸し器に掛けます。

料理酒（日本酒）
　　清酒と違い、酒税法上の料理酒には、塩分が添加されています。

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