作り方

1. 大根が太い場合は縦２等分又は４等分にします。
2. 半日ほど干してから使うと漬かりやすくなります。
3. 入れ物に、大根又は胡瓜をいれ、全ての材料を加えます。
4. 冷蔵庫に入れ１〜２週間経てば食べ頃です。

あまり温かいところで保存すると、発酵するのでご注意ください。

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