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1. ジャガイモは皮ごと半分に切り、蒸し器で３０〜４０分蒸します。
2. 箸が軽く刺さるようになったら、火を止めジャガイモの皮を剥きます。
3. フライパンで挽肉を炒め、塩胡椒で味を調えます。お醤油を加えてもOK。
4. 砕いたジャガイモと炒めた挽肉をよく混ぜます。
5. チーズを７mm〜１cm角ほどにカットします。
6. チーズを中に入れ、一口サイズに丸めます。
7. 小麦粉卵パン粉をつけて油で揚げてできあがりです。

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